一個好的酒架是酒柜必不可少的組成部分。木質酒架對于酒柜的作用有三:
1、酒柜內的實木存酒架,可有效吸收震動,起到避震的作用;
2、通過酒架可以體現(xiàn)儲藏條件的好壞。酒架鏤出細致光滑的凹槽,平行或垂直,可以讓不同形狀的酒瓶都能安全地存放,便于藏酒者管理;
3、酒架的香味可使酒香更豐富。因酒架實木在制作之前的熏烤、翻曬的強弱及時間長短會帶給酒架不同的香味,在葡萄酒的存放發(fā)酵過程中,實木酒架的木材芳香會通過瓶塞溶入葡萄酒中,使酒香更豐富。
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