歐石南（學(xué)名：Erica）是指杜鵑花科歐石南屬的植物。全球大約有七百多種的歐石南，當(dāng)中大部分都產(chǎn)自南非，被稱為“南非特有種的皇后”；另外尚有七十多個(gè)物種大致分布于非洲其它地域、地中海地區(qū)及歐洲地區(qū)。歐石南也是12月6，12，19，22，26日的誕生花。圖中顯示的“圣誕歐石南（Ericacanaliculata）”，因?yàn)樾螒B(tài)像日本的著名圖案“蛇の目”（常見于家紋、和傘等），因此在日本有“蛇眼石南花”的稱號(hào)。
歐石楠植物介紹
歐石南（學(xué)名：Erica）是指杜鵑花科歐石南屬的植物。全球大約有七百多種的歐石南，當(dāng)中大部分都產(chǎn)自南非，被稱為“南非特有種的皇后”；另外尚有七十多個(gè)物種大致分布于非洲其它地域、地中海地區(qū)及歐洲地區(qū)。歐石南也是12月6，12，19，22，26日的誕生花。圖中顯示的“圣誕歐石南（Ericacanaliculata）”，因?yàn)樾螒B(tài)像日本的著名圖案“蛇の目”（常見于家紋、和傘等），因此在日本有“蛇眼石南花”的稱號(hào)。
歐石楠形態(tài)特征
歐石南是灌木類植物，葉子幼細(xì)，屬常綠植物，高度大概有20-150厘米不等，但亦有部份品種如E.arborea及E.scoparia高度可以達(dá)6-7米?，F(xiàn)存最多歐石南的群生地，以德國(guó)北部的自然保護(hù)區(qū)呂訥堡石南草原最為聞名。
歐石楠生長(zhǎng)習(xí)性
喜光線充足，較耐寒，喜酸性，疏松、富含腐殖質(zhì)的土壤。
歐石楠分布地區(qū)
源于非洲南部及歐洲北部、地中海地區(qū)?，F(xiàn)存最多歐石楠的群生地，以德國(guó)北部的自然保護(hù)區(qū)呂訥堡石楠草原最為聞名。
歐石楠栽培技術(shù)
歐石楠屬植物與其他種類盆栽植物不同，它需要相當(dāng)長(zhǎng)的培植期。歐石楠屬應(yīng)在1至3月開始培植，6至7月將切條移到直徑5至8厘米且裝滿黏土的盆中。11月至下一年的3月，再將切條移到直徑11厘米的盆中。在培植的第1至2年的冬季，歐石楠植物應(yīng)在3攝氏度的溫室中儲(chǔ)藏。在接下來(lái)的春季，當(dāng)天氣變暖，歐石楠屬植物進(jìn)入發(fā)育期，這時(shí)準(zhǔn)備將其放入戶外。屆時(shí)歐石楠屬植物在戶外經(jīng)歷3個(gè)生長(zhǎng)期。
這3個(gè)生長(zhǎng)期可以通過(guò)積溫劃定：
在戶外的第1個(gè)階段是一般生長(zhǎng)期，需要總積溫為810攝氏度；
第2階段是生長(zhǎng)期，植物需要的積溫達(dá)1210攝氏度；
第3階段為開花期，一般在9月底，積溫達(dá)1770攝氏度。
由于它們生長(zhǎng)在德國(guó)的北部，以上總積溫是根據(jù)德國(guó)北部的氣候計(jì)算的。在其他國(guó)家培植歐石楠屬植物，移至戶外苗圃的時(shí)間，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢?，略早一些或略晚一些?
培植歐石楠屬植物還需要考慮土壤中氮的含量，每株植物其土壤中氮的含量在600至1800毫克。另外一個(gè)培植歐石楠屬植物的傳統(tǒng)實(shí)用技術(shù)，是在第2個(gè)春季把盆栽的秧苗移到戶外的苗圃中，而不是把在盆中栽培的歐石楠植物放到戶外去。
需要注意的是：將歐石楠屬植物移植到苗圃中應(yīng)有2%的坡度，以保證將多余的水排出，然后用聚乙烯、聚丙烯薄膜覆蓋。
歐石楠主要價(jià)值
原產(chǎn)于北歐的粉紅色小花-歐石楠的花蜜最能讓蜜蜂飽餐一頓，花蜜中一些微酸性的物質(zhì)能減輕疲勞感，其根莖中的精華更養(yǎng)顏美容的佳品，它特有的純天然成分能夠有效地緩解肌膚疲憊感，調(diào)節(jié)微循環(huán)，增強(qiáng)肌膚自身的抵抗力，對(duì)緩解肌膚的紅血絲現(xiàn)象有很大的作用，可以使肌膚回復(fù)健康亮白；維持消化道機(jī)能，幫助小便順暢，調(diào)整生理機(jī)能。以歐石楠吸引蜂蜜采得的蜜，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蜂蜜。用來(lái)浸泡沐浴可紓解疲勞、延年益壽。小小的粉紅花朵如同滿天星，花香非常清香怡人，是泡澡時(shí)絕佳的享受。能利尿及促進(jìn)腸蠕動(dòng)，所以具有幫助消化、幫助小便順暢、加速排除體內(nèi)污廢物質(zhì)、養(yǎng)顏等效果。因?yàn)楹行芄誂，所以對(duì)泌尿系統(tǒng)還有抗菌的功能。因?yàn)楦缓V物質(zhì)，公元一世紀(jì)時(shí)，著名的希臘醫(yī)師Galen利用歐石楠排尿順暢來(lái)體內(nèi)凈化。以歐石楠水浸泡沐浴，可紓解疲勞，對(duì)關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕痛等疾病也有緩解的效果。歐石楠小小如同滿天星的粉紅花朵，非常清香怡人，是泡澡時(shí)絕佳的享受。以歐石楠吸引蜂蜜采得的蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
膳食價(jià)值
沖調(diào)：歐石楠（約6-8朵）、熱開水（約400cc）、蜂蜜或糖（因需要使用）把歐石楠放入壸中，加入熱開水，沖泡3-5分鐘，加入蜂蜜或糖便可飲用。
**搭檔：玫瑰花、德國(guó)洋甘菊、檸檬草、馬鞭草、覆盆子葉、薄荷葉、菩提、杜松果、小茴香子。功用：歐石楠具利尿，殺菌的作用，對(duì)尿道感染尤其有效。這種粉紅色細(xì)小的花蕊，用來(lái)泡茶，些微酸酸的味道能減輕疲勞感，養(yǎng)顏美容，維持消化道機(jī)能，幫助小便順暢，調(diào)整生理機(jī)能。它富含礦物質(zhì)，有收斂、利尿、殺菌、鎮(zhèn)靜的功效，并可治療腎病尿道感染，浸水沐浴時(shí)可緩解疲勞、延年益壽，同時(shí)還能緩解風(fēng)濕病及消除面部痤瘡。
沖泡方式
一茶匙干燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
美容療效
人們?cè)谙募灸r(shí)采取粉紫色小花作為飲用的花草茶。歐石楠是挪威的國(guó)花。以歐石楠吸引蜂蜜采得的蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
瘦臉茶：粉紅玫瑰、馬鞭草、歐石楠、玳玳花、荷葉。功效：這款花草茶是精致女性的最愛，代表愛情和幸福的粉紅玫瑰可以緊致肌膚、美麗容顏，歐石楠、玳玳花燃燒臉部脂肪，馬鞭草排除多余水分，讓臉部輪廓變小，臉上的皮膚更緊崩，荷葉排毒塑身，維持曼妙曲線。
歐石楠植物文化
花語(yǔ)
孤獨(dú)、幸福的愛情。歐石楠的花語(yǔ)是孤獨(dú)。眺望蘇格蘭開滿歐石楠的荒野，就能親身體會(huì)到歐石楠的寂寥。在勃朗特的小說(shuō)《呼嘯山莊》中，孤獨(dú)的主角辛斯克力夫就葬身在開滿了歐石楠的荒野上。莎士比亞中的馬克佩斯，也是在長(zhǎng)滿歐石楠的荒野上聽到魔女的預(yù)言……歐石楠，孤獨(dú)的花。
挪威國(guó)花
挪威的國(guó)花-帚石楠，俗名蘇格蘭石楠，有一個(gè)美麗的譯名——艾莉卡?；ㄕZ(yǔ)是孤獨(dú)、背叛。
它是一種不怕冷的寒帶小灌木，杜鵑花科。為了適應(yīng)環(huán)境，它的葉子都演變得又細(xì)又小，花朵也是出奇的袖珍，每一朵花都是鈴形，直徑還不到半公分，玲瓏無(wú)比。冰天雪地的北歐，葉落花殘，小小的歐石楠，挺著嬌小身軀，在冰封的荒原倔強(qiáng)地生長(zhǎng)，漫山遍野，從不凋萎，在萬(wàn)物枯槁的極地冰原，為馴鹿們帶來(lái)冽冽嚴(yán)冬里溫馨的食糧。勇敢，無(wú)私，白色、桃色、紫色的小花盛放在雪地里，為皚皚冰原裝點(diǎn)春色。
歐石楠與歐區(qū)別
帚石楠與歐石楠是同科植物，它們雖然非常相似，以至常被人們混淆，但其實(shí)它們不為同一個(gè)屬。帚石楠與歐石楠**的不同在于其花萼裂片遮蓋著花瓣，而歐石楠的花瓣蓋著萼片（萼片是花蕾最外面的一層，起著保護(hù)花蕾的作用）。帚石楠是多年生常綠灌木，它很矮，有時(shí)僅高幾厘米，在蔽蔭處可長(zhǎng)高到近1米。帚石楠耐寒冷，生存頑強(qiáng)，是歐洲部分荒涼地區(qū)的主要植被。過(guò)去的年代里帚石楠的用途很多，人們用它的枝條制成掃帚、刷子、藍(lán)筐甚至搭蓋屋頂?shù)?。它的嫩枝葉和種子是許多鳥類的主要食物。帚石楠的花朵具有豐富的花蜜，可以當(dāng)作好的飲品。2014年，帚石楠被人們當(dāng)作觀賞花卉而廣泛種植并培育出許多新品種。帚石楠的學(xué)名Calluna源自希臘語(yǔ)，詞義是“掃除”，意指用以制作掃帚的植物，因此被翻譯成中文的“帚石楠”。英語(yǔ)對(duì)石楠花有“Heath”及“Heather”兩種稱謂，當(dāng)中的“Heather”實(shí)際所指的正是帚石楠。帚石楠是挪威的國(guó)花，同時(shí)亦是容易令人聯(lián)想到蘇格蘭的重要標(biāo)志。
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