刺槐，記載于豆科植物中，別名為洋槐、刺兒槐，而刺槐豆膠，則是由槐樹(shù)種子經(jīng)過(guò)加工處理后，而得到一種植物膠成分，多用于食品方面。本文今日要為您介紹的是，刺槐豆膠的價(jià)格，以及其用途詳情。
刺槐豆膠的價(jià)格
刺槐豆膠，需要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的加工處理，因?yàn)楫a(chǎn)量受限，而市場(chǎng)需求極高，因此成為一種高級(jí)食品原料，多是以國(guó)外進(jìn)口為主，市場(chǎng)價(jià)格偏高。
價(jià)格詳情
刺槐豆膠，在大型超市中便有銷(xiāo)售，多是以袋裝為主，從食品安全角度上而言，刺槐豆膠屬于一種食品添加劑，按照市場(chǎng)行情分析，約1公斤的刺槐豆膠，市場(chǎng)售價(jià)為130元左右，**價(jià)為200元，足見(jiàn)其昂貴的市場(chǎng)行情。
考慮到購(gòu)買(mǎi)需求，對(duì)于一次性大量購(gòu)買(mǎi)者，也會(huì)存在一定的優(yōu)惠利潤(rùn)，如超過(guò)五百斤，每公斤價(jià)格可以地獄100元。
主要用途
刺槐豆膠主要能用于乳制品的制作，是現(xiàn)今乳制品制作中必不可少的一種添加劑，與水調(diào)和后，能極強(qiáng)食品的凝聚性、結(jié)合性，以及粘稠感，如酸奶、甜品、奶酪、以及蛋糕、冰淇淋等，都需要刺槐豆膠添加。
據(jù)食品專(zhuān)家表示，刺刺槐豆膠，在制作果醬、冰淇淋時(shí)，**用量為5千克左右，不僅能直接與水作用，也能調(diào)和玉米片，最后起到調(diào)味、保鮮的效果。
生產(chǎn)方法
刺槐豆膠，主要是在刺槐果成熟時(shí)，便將其采收，后直接用沸水蒸煮，提取后將其配合以濃縮制作，最后進(jìn)行蒸發(fā)作業(yè)，將其自然風(fēng)干半個(gè)月后，再使用專(zhuān)業(yè)機(jī)器，將其粉碎過(guò)篩，袋裝儲(chǔ)存銷(xiāo)售即可。約為一百公斤的刺槐種，能提取出的刺槐豆膠，不足百斤。
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