雪桃又名王母桃、中華冬桃，是果實(shí)生育期在200d以上的極晚熟品種，適宜生長在海拔1500～2300m、年均氣溫10～18℃、常年降雨量在700～1300mm的區(qū)域種植。

　　
　　1建園定植
　　
　　1）園地選擇與規(guī)劃。園地選擇土層深厚、肥沃、排水良好、光照充足、背風(fēng)向陽的緩坡地，根據(jù)經(jīng)濟(jì)利用土地的原則，合理配置道路、排灌溝渠、防護(hù)林，桃園各部分占地面積大體比例為桃樹占90%以上，道路3%左右，排灌系統(tǒng)1.5%，防護(hù)林5%左右，其他用地0.1%左右。
　　
　　2）栽植密度。株行距3m×4m，900株/hm2，按等高線帶狀栽植。
　　
　　3）定植苗標(biāo)準(zhǔn)。品種為麗江雪桃，以本地毛桃作砧，根系發(fā)達(dá)，嫁接口愈合良好，苗高≥60cm，干粗≥0.6cm，帶4個(gè)以上壯芽，無檢疫對(duì)象病蟲害。
　　
　　4）定植。定植穴長0.8～1m，寬0.6m，每穴施腐熟有機(jī)肥25kg與底土混合均勻分層踏實(shí)，澆水沉實(shí)待栽。栽時(shí)根系舒展、不盤結(jié)，嫁接口高于土面，定植后及時(shí)澆水覆膜保墑，提高地溫。定干后，在上部套防蟲袋，防止害蟲傷芽。
　　
　　5）推行立體生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式—果園間作。果園行間間作矮生無蔓的豆科作物、蔬菜、草莓及綠肥等。如種植綠肥，在4-8月綠肥開花期前將其割下蓋于樹盤內(nèi)。用雜草或作物秸稈等覆蓋樹盤，在秋季施肥或擴(kuò)穴改土?xí)r一并稈壓入園中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤濕潤，降低地溫，有利于植株生長與結(jié)果。每年冬季全園耕翻1次，以10～20cm深為宜。對(duì)壕溝改土和大穴定植的果園應(yīng)在秋季沿定植溝或大穴向外擴(kuò)穴深翻壓入園內(nèi)雜草、作物秸稈、磷肥等，擴(kuò)穴深度為50～80cm。并在3～5年內(nèi)將全園擴(kuò)完，有利于引導(dǎo)根系向下生長，增強(qiáng)吸肥能力。
　　
　　2肥水管理
　　
　　2.1實(shí)行配方施肥
　　
　　桃樹對(duì)養(yǎng)分的要求較高，每生產(chǎn)100kg的桃果需要吸收氮3～6kg、磷0.1～0.2kg、鉀0.3～0.7kg。
　　
　　1）基肥。桃樹以秋施基肥為好，秋施基肥除施有機(jī)肥料外，還應(yīng)配合施用速效性化肥，尤其是磷、鉀肥，應(yīng)占全年化肥用量1/3～2/3。秋施基肥可在落葉前后結(jié)合秋耕進(jìn)行，以放射溝或環(huán)狀溝方式為好，深度30～40cm，以達(dá)到干系密集層為宜。
　　
　　2）追肥。追肥應(yīng)在硬核期、果實(shí)膨大期和果實(shí)采收后分期進(jìn)行。追肥數(shù)量按每100kg果實(shí)吸收氮250g為基準(zhǔn)，按氮磷鉀比例10∶3～4∶6配合施用。追肥分3次施入，各次追肥量分別占總量的30%～60%、20%～40%和20%。
　　
　　3）施肥原則。在大量施用經(jīng)高溫發(fā)酵或漚制過的有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上，科學(xué)合理地限量使用化肥，積極推廣施用專用復(fù)合肥。對(duì)果園土壤和果樹營養(yǎng)狀態(tài)進(jìn)行科學(xué)診斷，根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱、產(chǎn)量高低以及是否缺少微量元素等，確定施肥種類、數(shù)量和次數(shù)。
　　
　　4）肥料使用標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)其本身的特點(diǎn)、肥料性質(zhì)，并參考中國綠色食品發(fā)展中心制定的《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則》，因地制宜地施用肥料。允許使用的肥料種類：有機(jī)肥料如堆肥、廄肥、漚肥、沼氣肥、餅肥、綠肥、作物秸稈等；腐殖酸類肥料如泥炭、褐煤、風(fēng)化煤等；微生物肥料如根瘤菌、固氮菌、磷細(xì)菌、硅酸鹽細(xì)菌、復(fù)合菌、EM菌劑等；有機(jī)復(fù)合肥；無機(jī)（礦質(zhì)）肥料如礦物鉀肥、硫酸鉀、礦物磷肥（如礦粉）、鈣鎂磷肥、石灰石（酸性土壤使用）等；葉面肥料如微量元素肥料，植物生長輔助物質(zhì)肥料；其他有機(jī)肥料。凡是堆肥均需經(jīng)50℃以上發(fā)酵5～7d，以殺滅病菌、蟲卵和雜草種子，除去有害氣體和有機(jī)酸，充分腐熟后方可施用。
　　
　　2.2水分管理
　　
　　灌水時(shí)期要抓住以下幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，一是萌芽前；二是硬核期（是桃樹需水臨界期，澆水應(yīng)淺澆）；三是果實(shí)第二次迅速生長期；四是落葉后。灌水以采用溝灌、樹盤灌、穴灌、噴灌和滴灌幾種為主。在雨季做好排水，不可積水淹澇。
　　
　　3整形修剪
　　
　　3.1樹形
　　
　　主要采用三主枝自然開心形。整形要點(diǎn)：苗木定植后定干高80cm，整形帶內(nèi)的萌芽留強(qiáng)去弱，當(dāng)主干上的新梢長20cm時(shí)，選擇4～6個(gè)壯枝，其余疏除；新梢長到30cm時(shí)，選好三大枝，作永久枝保留，所選主枝應(yīng)長勢(shì)相仿，分布均勻一致，主枝開張角度50°左右。定植后第2年或第3年，在主枝上約隔60cm配副主枝1～2個(gè)，全樹可配備副主枝3～6個(gè)，副主枝基角為75°左右。
　　
　　3.2冬季修剪
　　
　　短截：1幼齡樹、旺樹、強(qiáng)枝應(yīng)盡量輕短截，而對(duì)衰老樹、弱細(xì)弱枝條短截應(yīng)加重。疏枝：將密生枝、徒長枝、下垂枝等剪除。回縮（縮剪）：在多年生枝的地方，留下1個(gè)健壯側(cè)枝，而將頂端截除，桃樹縮剪時(shí)應(yīng)特別注意縮剪傷口下所留的枝不能過弱，否則會(huì)削弱長勢(shì)，對(duì)縮剪的傷口要保護(hù)好，以防病蟲侵害。
　　
　　3.3生長季修剪
　　
　　復(fù)剪、抹芽：對(duì)休眠期輕剪的幼樹、旺樹，春季萌芽開花后，若著果過多，枝梢過密，可進(jìn)行復(fù)剪，以剪除細(xì)弱的結(jié)果枝。抹芽主要是抹掉競(jìng)爭(zhēng)芽、樹冠內(nèi)膛的徒長芽及剪口下并生芽。掏心：摘去正在生長新梢的頂端一段幼嫩部分，以促發(fā)副梢，擴(kuò)大結(jié)果面積。扭梢：新梢長至20～30cm尚未木質(zhì)化時(shí)，于新梢基部5～10cm處扭轉(zhuǎn)90°，將直立的徒長枝和其他的旺枝扭轉(zhuǎn)成結(jié)果枝。果枝回縮：把枝組和果枝前端無果部分縮剪掉，有利于營養(yǎng)集中到果實(shí)和留下的新梢上。短截新梢：將旺長梢留3～5芽短截，以改善光照條件，培養(yǎng)結(jié)果枝組。拉枝開角：用拉、撐、吊、別等方法，開大枝條角度。
　　
　　4疏花疏果
　　
　　4.1疏花
　　
　　一般在盛花初期進(jìn)行較好。疏花的對(duì)象有早花、遲花、畸形花、小型花、朝天花和無葉花等，要求留花距離均勻，布局合理。留花蕾標(biāo)準(zhǔn)：長果枝需5～6個(gè)單花蕾；中果枝3～4個(gè)；短果枝和花束狀果枝留2～3個(gè)健壯花蕾；預(yù)備枝上不留花蕾；主、側(cè)枝頭附近或幼樹的延長枝不留花蕾。
　　
　　4.2疏果
　　
　　分2次進(jìn)行。第1次疏果在第1次生理落果之后，約在落花后20d疏除小果、雙果、畸形果、病蟲果。第2次疏果為定果，在第2次生理落果之后（約在落花后35～42d），根據(jù)品種、樹勢(shì)等情況定留果量。一般長果枝留2～4個(gè)，中果枝1～3個(gè)，短果枝1個(gè)。
　　
　　4.3套袋
　　
　　套袋果個(gè)大、果面潔凈、色澤艷、茸毛少而短嫩、果肉鮮嫩細(xì)膩，還可免受桃瘡痂病、桃穿孔病和桃小食心蟲、桃蛀螟對(duì)果實(shí)的為害。定果到幼果硬核后期是套袋的適宜時(shí)期，有桃蛀螟為害的果園要在蛀螟產(chǎn)卵期前進(jìn)行。

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