菠蘿莓是一個草莓的品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點，與草莓的基因構成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似，故稱為菠蘿莓。下面就由小編好好地來給大家介紹介紹這個菠蘿莓吧！
菠蘿莓的營養(yǎng)價值
1、“菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，能分解蛋白質。
2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
3、它含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維。
5、它所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質。
菠蘿莓的食用價值
1、它是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
2、它含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養(yǎng)肝作用。
3、它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以除去體內(nèi)的“礦渣”。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消，促進胃腸蠕動、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
5、它含有菠蘿朊酶的物質，能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
6、常吃對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7、“菠蘿莓”外形可愛，滋味好，很快會成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用，榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他可口的甜品，還可以制成菠蘿莓干。
8、菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對我們身體大有好處。因此菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。
菠蘿莓的食用禁忌
1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；在夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤不宜食用；
2、痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食；
3、近研究發(fā)現(xiàn)草莓中有一中草酸性物質會導致孕婦胎兒的毛細血管的發(fā)育不良，草酸性物質使其胎兒在發(fā)育過程中的某種堿性物質被中和，從而會使嬰兒的毛細血管發(fā)育受障礙，雖然它對大腦發(fā)育有一定的作用，但孕婦朋友們還是少吃為妙。
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