黃秋葵，是秋葵的主要品種，在國(guó)內(nèi)分布廣泛，以及成為家庭餐桌上的?？汀｜S秋葵，別名為越南芝麻、補(bǔ)腎菜等，適合生長(zhǎng)在氣候溫暖、光照充足的環(huán)境中，因此在中國(guó)的湖南、湖北、廣東等省市較為常見。本文今日為您帶來的則是，黃秋葵怎么吃，以及黃秋葵的價(jià)格走勢(shì)。

【黃秋葵怎么吃】

▏黃秋葵食用價(jià)值

黃秋葵營(yíng)養(yǎng)豐富是眾所周知，但食用黃秋葵的具體好處，又有哪些呢？

（1）潤(rùn)腸。黃秋葵食用后，不會(huì)產(chǎn)生難消化的現(xiàn)象，反而有利于腸道健康，其中所含有的沾粘物，可以起到潤(rùn)滑的作用，所持有的特殊香味，也能起到開胃效果。

（2）滋陰補(bǔ)陽。黃秋葵，可適合男女性共同食用，其中所含有的基本營(yíng)養(yǎng)元素，以及果膠、牛乳聚糖、蛋白質(zhì)、可溶性纖維等成分，人體食用后的好處頗多。

（3）開胃。黃秋葵的肉質(zhì)感較強(qiáng)，口感清爽，容易吞咽，夏季食用無燥熱感，冬季食用無寒氣，簡(jiǎn)單的炒食、煲湯、涼拌，便能讓黃秋葵成為餐桌上的一道風(fēng)味小菜。

（4）調(diào)理。黃秋葵，除去基本的保健功效外，還具有一定的藥理作用，食用可以幫助改善月經(jīng)不調(diào)癥狀，同時(shí)，于產(chǎn)后女性而言，則能幫助達(dá)到催乳的功效。

▏黃秋葵食用方法

涼拌——將黃秋葵置于沸水中稍焯，約為3分鐘時(shí)間，便可將其撈出，以涼水沖洗，切為絲狀后，便可按照正常的涼拌方法，置入各種調(diào)味料。

炒食——直接將黃秋葵，切為片狀，沸水焯一下后，素炒即可。

油炸——將黃秋葵清洗干凈，加面粉、雞蛋調(diào)和為糊狀，黃秋葵置于其中面裹，以調(diào)和油油炸，直至成為金黃色。

湯食——黃秋葵，可以搭配西紅柿、雞蛋、青菜等燒湯，也可搭配火鍋、湯鍋等煮食。

▏**價(jià)格走勢(shì)

黃秋葵，僅在國(guó)內(nèi)亞熱帶地區(qū)有培植，且產(chǎn)量極少，因此價(jià)格始終偏高。

據(jù)了解，黃秋葵在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的售價(jià)，**可至6元錢，而**可達(dá)到300元，足見其中的巨大落差。

黃秋葵多是以個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，因此價(jià)格并不穩(wěn)定，2017年的5月份，黃秋葵的市場(chǎng)平均價(jià)格為20元，而**統(tǒng)計(jì)的黃秋葵市場(chǎng)價(jià)格，卻為16元錢左右。因此，黃秋葵的市場(chǎng)價(jià)格，呈現(xiàn)為下降趨勢(shì)。

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