別名：麻櫟金剛、石灰木、白半樹(shù)、雜子樹(shù)、矮栗樹(shù)、長(zhǎng)柄山毛櫸、水青岡，

學(xué)名：Fagus

山毛櫸為山毛櫸目山毛櫸科的一種植物，廣泛分布在亞洲、歐洲與北美洲，也是溫帶闊葉落葉的主要構(gòu)成樹(shù)種之一。其果實(shí)也是一些小型哺乳動(dòng)物的食物。山毛櫸科（Fagaceae）山毛櫸屬（Fagus）約有10種落葉觀賞植物和材用樹(shù)，產(chǎn)于北半球溫帶和亞熱帶地區(qū)。

木材特點(diǎn)

心材邊材區(qū)別不明顯。木材淺紅褐至紅褐色，有光澤，無(wú)特殊氣味和滋味。木材紋理直或斜，結(jié)構(gòu)中且均勻，材質(zhì)重且硬。木材氣干密度平均值0.792g/立方厘米，徑向、弦向、體積干縮系數(shù)平均值分別為0.187%、0.417%、0.627%，徑面、弦面、端面、硬度平均值分別為68.5MPa、66.7MPa、72.8MPa。

樹(shù)葉卵形，邊緣呈疏鋸齒狀。

木材干燥緩慢，干縮大，干燥時(shí)易發(fā)生開(kāi)裂、劈裂及翹曲。

強(qiáng)度木材強(qiáng)度屬中等，順紋壓力極限強(qiáng)度平均值48.9MPa，木材耐腐性弱或中等。

木材切削較容易，徑面有銀白色花紋，油漆后光亮性良好，膠粘容易，握釘力強(qiáng)，但有時(shí)劈裂。

木材優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：

重、堅(jiān)固，抗沖擊，蒸汽下易于彎曲，可以制作造型，釘子性能好，但是易于開(kāi)裂。

紋理清晰，木材質(zhì)地均勻，色調(diào)柔和，流暢。

櫸木木質(zhì)緊密而較重，木紋細(xì)且較直，組織構(gòu)造斑節(jié)較少。

缺點(diǎn)：

櫸木家具的顏色不是那么統(tǒng)一，這是因?yàn)闄文緲?shù)齡的原因。樹(shù)齡不同，櫸木的顏色和密度都有差異，所以選擇櫸木家具得特別注意櫸木的樹(shù)齡。

櫸木在干燥的情況下容易出現(xiàn)裂紋和變形，影響美觀和使用，這也是櫸木家具為什么不入高層法眼的重要原因之一。

木材用途

供樂(lè)器、儀器箱盒、高級(jí)家具、貼面單板、膠合板、地板、墻板、走廊扶手、運(yùn)動(dòng)器械、船舶、車(chē)輛、文具、工農(nóng)具柄、農(nóng)具、木桶、玩具、日雜器皿、木柱、枕木、坑木、電桿、造紙、燒炭用材，也是良好的薪材原料。山毛櫸地板具有均勻的白里帶紅色，通過(guò)蒸汽處理可變成紅棕色，其結(jié)構(gòu)細(xì)致而均勻，重量中等，密度為0.72g/cm3；為散孔材，孔細(xì)、年輪標(biāo)記清晰，有醒目的木射線；彈性較小，硬度大，耐磨性強(qiáng)，容易劈開(kāi)，有韌性，承載力大，適用于各種類(lèi)型的加工機(jī)器，便于加工。山毛櫸材干燥簡(jiǎn)易。通過(guò)水蒸汽預(yù)處理，能很好地彎曲。此處，它能很好地浸漬，容易進(jìn)行表面處理，從而可以得到各種希望的色調(diào)。山毛櫸容易遭受霉菌侵襲，因此未經(jīng)處理的不可于外部放置。

其水日蒸發(fā)量可達(dá)10~25加侖（1加侖=3.79升）。山毛櫸常栽作觀賞樹(shù)或林蔭樹(shù)。

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