胡頹子是一個(gè)科，所以我們可以系統(tǒng)的來了解這個(gè)科。本科有3屬80余種，主要分布于亞洲東南地區(qū)，亞洲其他地區(qū)、歐洲及北美洲也有。我國有2屬約60種，遍布全國各地。
下面是這個(gè)科里面不同的兩個(gè)屬的檢索表，對于系統(tǒng)的學(xué)習(xí)植物，中國植物志是個(gè)不錯的選擇。當(dāng)你知道一個(gè)植物的時(shí)候，再去看他的親戚些。就會發(fā)現(xiàn)原來還有那么多的植物。
大自然的創(chuàng)造總是能夠超出人的想象，就覺得能夠見到那么多美好的東西，也就不枉費(fèi)生活。而且每一個(gè)物種都有著神奇的力量，比如我就很想知道這個(gè)胡頹子的花朵上的雀斑是怎么回事。但因?yàn)槭腔?，所以即使是雀斑也是美的?
花兩性或雜性，花萼4裂，雄蕊4，與花萼裂片互生………………胡頹子屬
花單性，雌雄異株，花萼2裂，雄蕊4，2枚與花萼裂片互生，2枚與花萼裂片對生………………沙棘屬
還沒有親眼見過沙棘，不過通過這里，下次看見的時(shí)候。應(yīng)該能推斷出來是他，首先他們肯定有相似的地方。其次不同點(diǎn)也很明顯，花萼，一個(gè)四裂，一個(gè)二裂。我這個(gè)很明顯的四裂，胡頹子屬的。
在我國分布有沙棘屬和胡頹子屬約60種，遍布全國各地。我國的沙棘屬植物盡管只有4種，但因其含有沙棘油、富含維生素C糖類及有機(jī)酸等有益人類健康成分，在過去20余年中已得到極為深入的開發(fā)和利用，并取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
下次有機(jī)會遇見沙棘，就要好好寫一寫沙棘油的作用和提取了。植物里面總是能提取出很多特別有用的東西，比如各種香精油。什么橄欖油，玉米胚芽油。
胡頹子屬則是我國胡頹子科中種類最多、分布最廣的屬，其55種植物遍布全國各地，尤以長江流域及以南地區(qū)更為普遍。該屬植物中許多為珍貴的藥食兩用植物，常用的包括胡頹子，沙棗等。
兩次遇見胡頹子都在植物園，一個(gè)是中山植物園附近，一個(gè)是我們學(xué)校的植物園。也是呆了很久，才發(fā)現(xiàn)原來學(xué)校還有胡頹子，學(xué)校可以吃的植物不多。有個(gè)無花果結(jié)的少，屈指可數(shù)，還有天牛搶食。胡頹子結(jié)的果多，明年要去同一個(gè)位置看一看。
胡頹子屬植物沙棗的花不僅可供藥用，也是天然香料，可提取高級香精油。李兆琳等從其花中提得揮發(fā)油，含油量高達(dá)0.1%。突然有了一種想法，胡頹子花上面的斑點(diǎn)，莫非就是揮發(fā)油的油室?
不過是猜測，植物這樣設(shè)計(jì)肯定有她的理由。如果以后社會發(fā)展了，人類可以和植物，動物對話。那我們就可以學(xué)到太多的東西了，雖然感覺有些不可思議，但我相信肯定有人能做到的。
另一類廣泛存在于胡頹子科植物中，且研究較為深入的化學(xué)成分是脂肪酸及其酯類，主要存在于果實(shí)和種子中。
以著名的沙棘油為例，不同來源的沙棘油中盡管脂肪酸的量有所差異，但主要成分都是亞油酸和亞麻酸，使其具有重要的藥用價(jià)值。
對沙棘不同部位中脂肪酸量的測定顯示其種子和果實(shí)中的主要脂肪酸也是亞油酸和亞麻酸。植物油和動物油飽和度不一樣，有的油人體不能合成，所以我們需要補(bǔ)充一些植物油。
還有人專門研究了不同種的胡頹子味道的差異，看起來倒是不如什么他的藥理啊這類的高大上。但是實(shí)在，許多人最關(guān)注的也是能不能吃，好不好吃。
供試的5種胡頹子屬常綠植物以其果豐色艷、成熱期早的結(jié)果性能，果實(shí)甜中帶酸的風(fēng)味，皮薄汁多的口感、K、Ca、Vc、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量豐富，以及天然無污染等特點(diǎn)，均可作為第三代水果加以開發(fā)利用。
在開發(fā)利用時(shí)，應(yīng)針對每種果實(shí)在理化性質(zhì)和營養(yǎng)成分含量上的差異性，采用相應(yīng)的利用方式，使其利用效果**化。
在鮮食方面，品質(zhì)上宜昌胡頹子以果大肉厚，可食率高，糖酸比較高、口感好而居于首位，胡頹子雖然在果粒大小和可食率上次于宜昌胡順子，但其糖酸比高、口感好，位居其次;
巴東胡頹子粒大肉厚，可食率高，但糖酸比低、口感差;蔓胡順子在大小和可食率上次于宜昌胡頹子和巴東胡頹子，糖酸比也偏低;
長葉胡頹子雖然糖酸比高、口感好，但粒小肉薄，可食率低。在作鮮食開發(fā)利用時(shí)，要揚(yáng)其養(yǎng)眼養(yǎng)體和營養(yǎng)豐富的長處，避其口感偏酸和成熟期集中的短處。
所以植物和人一樣，也是各有所長。所以通過合理分配，看他有什么特點(diǎn)。再給他一個(gè)合適的吃法，也算是物盡其用。植物里面的因材施教。
結(jié)合生態(tài)旅游采取自助采摘，最好與木半夏、牛奶子、銀果牛奶子等果熟期在5-7月的落葉組植物集中分片種植，以延長采摘期和豐富旅游資源。
5種植物的果實(shí)均含有豐富的Vc，且總糖和總酸含量均較高，可作為果汁或果醬加工的優(yōu)質(zhì)原材料。其中，巴東胡頹子**，宜昌胡頹子次之。
5種植物的果實(shí)中，K、Ca含量均較高，k在所有已報(bào)道的水果中含量**，而且Zn、Cu，F(xiàn)e等微量元素含量也很豐富，是開發(fā)礦物飲料的優(yōu)質(zhì)原材料。
也是**次知道礦物飲料這個(gè)概念，通過植物補(bǔ)充不同的微量元素。蠻不錯的想法，科技苑里面會通過不同動物的糞便來補(bǔ)充不同的元素，比如氮磷鉀在不同物種糞便中含量有差異。他們吃的不同嘛。
其中，**的是胡頹子，其次是長葉胡頹子。5種植物果實(shí)的果核中均含有較高的蛋白質(zhì)和油脂，可從中提取蛋白質(zhì)和油脂，提高產(chǎn)品附加值。
胡頹子就介紹到這里啦，雖然花小小的，顏色也不鮮艷?？蛇€是忍不住拍了一堆圖片，很是喜歡。
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