櫻桃木的心材顏色由艷紅色至棕紅色，日曬後顏色變深。相反，其白木質(zhì)呈奶白色。櫻桃木具有細(xì)致均勻直紋，紋理平滑，天生含有棕色樹心斑點(diǎn)和細(xì)小的樹膠窩。櫻桃木密度中等，具有良好的木材彎曲性能，較低的剛性，中等的強(qiáng)度及抗震動(dòng)能力。

櫻桃木屬心材具抗腐力木材。其白木質(zhì)會(huì)受常見家具甲蟲蛀食,心材具中等的抗防腐處理劑滲透力。木材具光澤，無(wú)特殊氣味；紋理常交錯(cuò)，結(jié)構(gòu)均勻；木材重木材重耐久性極強(qiáng)，穩(wěn)定性好，結(jié)構(gòu)粗獷，強(qiáng)度高，木材很耐腐，抗白腐菌及抗白蟻能力強(qiáng)；木材鋸、刨等加工性能中等，車旋、膠粘、蒸煮后彎曲性能好，油漆吸收性強(qiáng)，漆面光滑。它具有櫻桃木波浪型的紋理，虛實(shí)相間，猶如中國(guó)的山水畫，具內(nèi)斂的美感，良好的性能，可與各種風(fēng)格的家具相配。

目前的家裝市場(chǎng)上櫻桃木的門和家具非常流行，但一些裝修隊(duì)有時(shí)也會(huì)作假。例如用曲柳木充櫻桃，但曲柳木的質(zhì)感較粗糙，光潔度不夠，木制松散，不是特別自然美觀。還有人用西南樺木充櫻桃木，這種木和櫻桃木很像，仿制起來(lái)很逼真，它的鑒別方式是，西南樺木的紋路特別細(xì)，有螞蟻壯的小黑線。另外，鑒別櫻桃木的真假還要看顏色，真正的櫻桃木是淺黃棕色。當(dāng)然，根據(jù)顏色鑒別一定要在漆面處理之前，否則裝修隊(duì)很容易用類似顏色漆來(lái)上色！