胡桃科木材中較優(yōu)質(zhì)的一種，主要產(chǎn)自北美和歐洲。東南亞、國產(chǎn)的胡桃木，顏色較淺。黑胡桃呈淺黑褐色帶紫色，弦切面為美麗的大拋物線花紋。用來做家具不僅成型效果好，而且表面光澤飽和色彩豐富且飽滿。

主要用途

家具、做櫥柜、建筑內(nèi)裝飾、高級細木工產(chǎn)品、門、地板和拼板， 是用來與淺色木材搭配的理想材料。
胡桃木（Juglans regia）在亞洲、歐洲、美洲都有廣泛的應用，胡桃木可以用于制造槍托、槍柄和體育用品。從14世紀開始，胡桃木就被廣泛用于制造家具，尤其是歐洲西北部的國家。胡桃木流行原因之一是它的重量較輕經(jīng)及顏色的富有變化，胡桃木心材通常淺黃褐色至褐色，顏色和條紋通常隨產(chǎn)地不同而有所變化。