白橡木的顏色和外觀與歐洲橡木相似，邊材為淺顏色，心材為淺棕色至深褐色，白橡以直紋形式出現(xiàn)較多，紋理中等至粗糙，木髓射線比紅橡木明顯的長，由此造成白橡比紅橡的木紋要明顯的多。因白橡木的色澤較為純凈，白橡木可用來加工原木色或做各種染色的木制品及家具。白橡的平均重量（含水率12%時(shí)）達(dá)到769公斤/立方米。

橡木特點(diǎn)是重硬、紋理直，結(jié)構(gòu)粗，色澤淡雅紋理美觀，力學(xué)強(qiáng)度相當(dāng)高，耐磨損，但木材不易于干燥鋸解和切削，加工難度極大。橡木花紋也有直紋和橫紋的區(qū)別，其紋理越清晰，木材價(jià)值越高。特別是北美白橡及歐洲的夏橡和盧浮橡更因其獨(dú)有的水解單寧酸和內(nèi)酯的成份以及天然木香，而在數(shù)百年來，被國外特別是法國的各大高大酒莊廣泛采用做紅葡萄酒桶。優(yōu)質(zhì)葡萄酒必定采用以上三種白橡木制作的酒桶來貯存。這三個(gè)樹種的木紋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相近，但理化組成和呈香特性均有不同。