酸枝木有多種，為豆科植物中蝶形花亞科黃檀屬植物。 　　酸枝木大體分為三種，黑酸枝、紅酸枝、和白酸枝。它們的共同特性是在加工過程中發(fā)出一股食用醋的味道，故名酸枝。有的樹種味道濃厚，有的則很微弱。 人們已經(jīng)習(xí)慣把酸枝木分為：紅酸枝、黑酸枝、白酸枝三種。白酸枝產(chǎn)于緬甸。它沒有紅酸枝紅，油性沒紅酸枝大。其加工之后和草花梨有些相似，但商家還沒有傻到用白酸枝來冒充花梨木的份上，因?yàn)榘姿嶂Φ膬r格要比花梨木高出許多。 　　 但白酸枝顏色較紅酸枝顏色要淺得多，色彩接近草花梨。有時極易與草花梨相混淆。 　　它沒有紅酸枝紅，油性沒紅酸枝大。它與國標(biāo)中的奧氏黃檀接近。（從材形上看，白酸枝材較大，紅酸枝材較小，小了就不便于丈量，所以，白酸枝是立米計價，紅酸枝按噸計價，相比之下，白酸枝要比紅酸枝便宜一半左右。）