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名稱:廣州志雅工業(yè)用微波設備有限公司
地址:廣州番禺區(qū)洛浦街西三村達新工業(yè)園C棟
電話:020-22152873
傳真:020-22152873
電子郵箱:liulongZIYA@163.com
企業(yè)網(wǎng)址:http://www.gzzywb.com/index.asp
供應產(chǎn)品

**微波殺青烘干成套生產(chǎn)線
- 企業(yè)名稱: 廣州志雅工業(yè)用微波設備有限公司
- 發(fā)布日期: 2015-09-21
- 所在地: 廣州番禺區(qū)洛浦街西三村達新工業(yè)園C棟
- 產(chǎn)品規(guī)格: ZY-60HO
- 產(chǎn)品價格: ¥145000元/臺
- 聯(lián)系人員: 劉龍
- 會員類型: 普通會員
020-22152873
產(chǎn)品描述
廣州志雅微波設備有限公司是一家生產(chǎn)銷售研發(fā)為一體的微波殺青烘干設備制造企業(yè),我公司和山東上水集團合作開發(fā)出微波金銀花殺青干燥成套生產(chǎn)線。微波殺青烘干成套設備可進行流水線生產(chǎn),自動化程度高,環(huán)保,節(jié)省人力,設備帶有短路,斷路,漏電保護,設備操作簡單,工藝先進。結(jié)構(gòu)如下:微波殺青機設備(參數(shù)如下):微波輸出功率:60 KW(可調(diào))進料口高度;70mm 進料口寬度:650mm 傳送速度:(可調(diào)) 外型尺寸(長×寬×高):12000×2160×1600mm 微波泄漏:符合國家GB10436—89標準(≤1mw/cm2) 頻率:2450±50MHz 額定輸入視在功率:≦80KVA 微波烘干設備(參數(shù)如下):微波輸出功率:120 KW(可調(diào))進料口高度;60mm 進料口寬度:1352mm 傳送速度:(可調(diào)) 外型尺寸(長×寬×高):29000×21600×1920mm 微波泄漏:符合國家GB10436—89標準(≤1mw/cm2) 頻率:2450±50MHz 額定輸入視在功率:≦160KVA 殺青冷卻輸送機(參數(shù)如下): 冷卻風機功率:6.6kw 輸送機輸送功率:1.5kw 斜坡輸送機(長×寬):3000×21600mm 烘干冷卻輸送機(參數(shù)如下): 冷卻風機功率:6.6kw 輸送機輸送功率:1.5kw 冷卻轉(zhuǎn)捅直徑:1000mm 輸送方式:旋轉(zhuǎn)。工藝過程: 鮮花——微波殺青——速度冷卻傳送——微波烘干——冷卻降溫———包裝微波殺青原理: 酶在食品工業(yè)中有著很多積極的作用,如通過酶解蛋白質(zhì)可以增加制品的風味,提高制品的嫩度和消化率等等,但也不總是這樣,有些酶會使制品的色澤變差,如果蔬菜中過氧化酶能使制品褐變,有些水解酶類在制品的長期存放過程中使制品的干物質(zhì)損失或產(chǎn)生不良氣味。酶作用后如果制品的品質(zhì)下降,那么就盡可能使酶失活。影響酶活性的因素體系主要是溫度,PH。對剛收獲的原料來講,要改變PH是不容易的,因此鈍化酶活性的常用辦法是調(diào)節(jié)環(huán)境溫度,即加熱。在加工果蔬,殺青多用熱水或蒸氣燙漂一定時間,這樣滅酶的效果顯著的。但是,溫度和時間的控制非常主要,過高的溫度或過長的時間會使制品質(zhì)地變差并給帶來不愉快的蒸煮氣味,而且大量的水會使制品中的可溶性營養(yǎng)成分溶出,降低制品的營養(yǎng)價值。 果蔬等含水高的物料可以使用熱水燙漂,低水分的農(nóng)產(chǎn)品就不行了,只有在收獲后的干燥過程中,根據(jù)干燥的情況,使部分酶失活。微波技術應用又使滅酶多了一個先進的方法。 微波滅酶的效果不比傳統(tǒng)沸水或蒸氣燙漂差,相反,從綜合品質(zhì)方面比較,微波處理優(yōu)勢更加明顯。微波法加熱時間短,升溫快,對食品的影響很小。微波殺青優(yōu)點: 有效的提高了金銀花提高綠原酸等成分的含量,保持了金銀花的色澤與光感。微波烘干的優(yōu)點: 微波是頻率在300兆赫的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下,其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化,造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。 微波加熱主要特點 加熱迅速 微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式完全不同。它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導的過程。因此,盡管是熱傳導性較差的物料,也可以在極短的時間內(nèi)達到加熱溫度。 加熱均勻 無論物體各部位形狀如何,微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以加熱均勻性好,不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。 節(jié)能高效 由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱,因此除少量的傳輸損耗外,幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外加熱節(jié)能1/3以上。 工藝先進 只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止。應用人機界面和PLC可進行加熱過程和加熱.工藝規(guī)范的可編程自動化控制。 安全無害 由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)和波導管中工作,所以微波泄漏極少,沒有放射線危害及有害氣體排放,不產(chǎn)生余熱和粉塵污染,既不污染食物,也不污染環(huán)境。 有效的提高了金銀花提高綠原酸等成分的含量,保持了金銀花的色澤與光感。本生產(chǎn)線工藝先進,設備成熟。歡迎來電咨詢,前來洽談采購。
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