日本麥當(dāng)勞如何力挽狂瀾?
因過(guò)期雞肉風(fēng)波,近幾年麥當(dāng)勞在日本一直面臨業(yè)績(jī)不振的問(wèn)題。為了挽回人心,日本麥當(dāng)勞竟然想到了舉辦漢堡總選舉來(lái)為自己拉人氣,從推特話題的討論度來(lái)看,這招確實(shí)是一步妙棋。
盡管現(xiàn)在許多日本年輕人連首相選舉都不太關(guān)心了,AKB48的年度總選舉卻總能在日本掀起全民討論熱潮。而除了AKB48,最近又出現(xiàn)了另一個(gè)讓年輕人熱情高漲的選舉話題:首屆麥當(dāng)勞人氣漢堡總選舉。
這次參賽的總共有12款麥當(dāng)勞漢堡,分為A、B兩組參選,A組漢堡是中規(guī)中矩的經(jīng)典牛肉餅系列:巨無(wú)霸、雙層吉士、培根牛肉堡等等;B組漢堡則更主打新奇口味:日式照燒堡、麥香魚(yú)、蝦堡、雞蛋芝士堡、火腿芝士堡。
只要在麥當(dāng)勞消購(gòu)買任何一款漢堡,就能獲得一次價(jià)值100分的投票機(jī)會(huì);沒(méi)時(shí)間去店內(nèi)的人也可以通過(guò)帶標(biāo)簽的推特投票,每條推特價(jià)值1分。
與你關(guān)系**的也許是漢堡們的競(jìng)選承諾。比如培根牛肉堡承諾,只要當(dāng)選就會(huì)限時(shí)為你多加一片培根(價(jià)格不變);而雙層吉士堡則會(huì)限時(shí)變身為三層吉士漢堡。
2月1日,這個(gè)持續(xù)了整整1個(gè)月的總選舉公布了結(jié)果——A組的雙層吉士堡以累計(jì)4600多萬(wàn)分獲勝,打敗了位居第二的日式照燒堡。變身三層漢堡的當(dāng)選承諾即日兌現(xiàn),持續(xù)一周。
對(duì)于消費(fèi)者而言,大概心態(tài)與AKB48總選舉中買唱片支持自家偶像當(dāng)選的粉絲們類似,能為自己喜歡的漢堡應(yīng)援并看到其當(dāng)選,是件格外有滿足感和成就感的事。
因此看到如此多年輕人滿懷熱情地對(duì)待這次漢堡選舉就不奇怪了——雖然麥當(dāng)勞沒(méi)有公布實(shí)際參與人數(shù),但根據(jù)推特?zé)岫群妥詈罂偟梅謥?lái)看,這是一次成功的營(yíng)銷造勢(shì)。
這也多少為日本麥當(dāng)勞博得了一些好感。事實(shí)上,近幾年麥當(dāng)勞在日本一直面臨業(yè)績(jī)不振的問(wèn)題——直接原因是2014年7月的過(guò)期雞肉風(fēng)波。
當(dāng)年上海一家食品廠被曝光出口了過(guò)期半年的雞肉,而日本麥當(dāng)勞的麥樂(lè)雞的原材料正來(lái)自于這家食品廠。在那之后,日本麥當(dāng)勞的公信力和營(yíng)業(yè)額都受到極大沖擊,當(dāng)年麥當(dāng)勞在日本的業(yè)績(jī)陷入2001以來(lái)的首度赤字。
日本麥當(dāng)勞一直在用各種方式挽回人們的心。2015年的宣言是安全安心,2016年則更新了店內(nèi)菜單,并積極推出各種限定食品。今年他們也剛公布了2017年的公司戰(zhàn)略:更美味的宣言(おいしさ向上宣言),強(qiáng)調(diào)讓人們更滿意的菜單口味。這次漢堡總選舉也許正是2017年策略的一步嘗試。
在用心經(jīng)營(yíng)的企業(yè)形象和推陳出新的菜單幫助下,日本麥當(dāng)勞的業(yè)績(jī)開(kāi)始逐漸回升。2016年的日本門店總營(yíng)業(yè)額比2015年同比增長(zhǎng)了17%,雞肉風(fēng)波帶來(lái)的負(fù)面影響似乎在減退中。
在全球,麥當(dāng)勞也在花樣造勢(shì)來(lái)吸引漸漸流失的年輕消費(fèi)者。前些時(shí)候加拿大麥當(dāng)勞發(fā)起過(guò)一個(gè)“加了培根的巨無(wú)霸還是不是巨無(wú)霸”的投票,認(rèn)真地和人們討論起了巨無(wú)霸的哲學(xué)存在問(wèn)題。
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