海歸、咖啡愛好者、恩愛夫妻都是Robin和Monica的身份標(biāo)簽，本來他們能以這種高姿態(tài)生活，可是他們偏偏選擇了創(chuàng)業(yè)這條道路，雖有意氣風(fēng)發(fā)之舉，又有懵懵懂懂跟隨，但他們更想深入其中，承擔(dān)起自己的責(zé)任。  

在大多數(shù)中國人的印象中，高端、小資最能概括出咖啡館的總體風(fēng)格，甚至有一部分顧客并不是奔著品嘗咖啡來的，而是來享受被濃厚的咖啡香氣包圍的快感。  

不得不承認(rèn)，貼有西方文化標(biāo)簽的咖啡館在商業(yè)化道路上愈走愈遠(yuǎn)?？Х缺澈蟮臇|西是什么，卻難以引起大眾的思考，而這正是本質(zhì)咖啡想要著手解決的問題。  

古典風(fēng)格的旋轉(zhuǎn)樓梯是咖啡館的必經(jīng)之路，推開厚重的玻璃門，兩大面落地窗戶出現(xiàn)在眼前，沐浴在溫暖陽光中咖啡館集烘焙、咖啡制作以及設(shè)計于一體?！拔覀冞x址的時候優(yōu)先考慮是否有陽光，最好能在品嘗咖啡之余看到日出和日落。我們以‘Basic’定義咖啡館，但簡單不代表膚淺，它背后更多的是本質(zhì)?！? 

隨著星巴克不斷深入大眾生活中，咖啡日益成為很多人不可缺少的一部分，但我們還是缺少對咖啡這種舶來品的了解?？Х榷沟纳a(chǎn)地是哪里？咖啡豆的采摘過程是怎樣的？咖啡味道是如何產(chǎn)生的？沒有追溯一種食物的采摘過程，就難以發(fā)自內(nèi)心的品嘗到它的滋味。  

“只有經(jīng)歷一顆咖啡豆的種植、采摘、烘焙到最后制作的全過程，你才可以充分體會到咖啡文化的本質(zhì)所在。這也是我們咖啡店名稱的由來?！痹诒举|(zhì)咖啡，每一位顧客都可以親眼看到自己挑選的咖啡豆從烘焙到制作的全過程，而這僅僅只需要幾步路而已。顧客甚至還可以自己烘焙咖啡豆儲藏在店中，利用閑暇之余邀三五好友一起來品嘗親手制作的咖啡。  

其實(shí)兩年前，Robin和Monica就想自己開一家咖啡館，為此他們探了很多店，想了不少商業(yè)思路。難道要重復(fù)投資、加盟以及自營等商業(yè)模式嗎？他們覺得既然想成為有情懷的老板，為什么不采用一種新的模式？于是Robin將眼光投向了眾籌這種全新的商業(yè)理念。  

Robin認(rèn)為，我們每一天可選擇的餐飲店非常多，但花費(fèi)的錢數(shù)是固定的，也就是說餐飲業(yè)是分散的行業(yè)，具有排他性，因此一個人不能頻繁光顧一間店，而且每家店也不能滿足一個人永遠(yuǎn)的味蕾?！八灾挥袆?chuàng)造一個模式，將顧客的消費(fèi)心理和餐飲店綁在一起，這才是未來的趨勢?！? 

眾籌可以解決資金和消費(fèi)的問題，可以優(yōu)化價值鏈，避免產(chǎn)能過剩。其中產(chǎn)品眾籌可以讓商家一開始就先確定消費(fèi)者數(shù)量和資金數(shù)額。而股權(quán)眾籌可以集中社會閑散資金，支持具備時效性的項目，否則**的投資環(huán)境會在冗長的投資中浪費(fèi)。但眾籌也很考驗(yàn)一個人對于商業(yè)和金融的認(rèn)知度，以及對于整個社會資源運(yùn)作的能力。  

企業(yè)的衣食父母是消費(fèi)者，但往往在產(chǎn)品運(yùn)作之前會受到投資機(jī)構(gòu)的掣肘，投資機(jī)構(gòu)仿佛就是企業(yè)面臨的**道坎，它慢慢會成為障礙物，而不是根本的解決之道。如果**步就能獲得消費(fèi)者的支持，就相當(dāng)于取消了**道門的阻礙。  

創(chuàng)業(yè)既得有“眼睛”，又得要“耳朵”  

Monica是配合型人物，她既想要往前沖，有時候又很謹(jǐn)慎。“我一開始是很委屈的，Robin把創(chuàng)業(yè)定義為很簡單的事情，但在我眼里那就是一件很冒險的事情。我雖然不喜歡冒險，但是我愿意接受不同的概念，而我會跟隨他一直創(chuàng)業(yè)?！? 

畢竟一個人的時間和能力還是有限的，但是只要Monica有時間，她就會幫助Robin做一些力所能及的事情，但兩個人打不了天下，一定得需要團(tuán)隊來配合。他們現(xiàn)在也在不斷培養(yǎng)員工，有時Monica也會直接提出一些管理意見，二人就在平衡和配合中一直向前打拼。  

每個人都有自己的成長過程，男性和女性思考方式雖有不同，但在創(chuàng)業(yè)的過程中，有人充當(dāng)“眼睛”，從紛繁復(fù)雜的亂象中找到前進(jìn)的方向；有人變成“耳朵”，在行走的過程中不斷聽風(fēng)辨聲?！耙_定義自我，做好本職工作，只有這樣才能一直走下去?！?

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