經(jīng)營管理就是一場戲劇演出
經(jīng)營管理就是一場戲劇演出,每一個商戶都是演員,他們通過商場這個大舞臺進(jìn)行表演,滿足作為觀眾的消費(fèi)者的時尚需求。
隨著零售行業(yè)不斷面臨電商的挑戰(zhàn),市場競爭加劇,商業(yè)地產(chǎn)如今已步入“紅?!睍r代。
大悅城將戲劇理論應(yīng)用到商業(yè)管理領(lǐng)域,以戈夫曼在《日常生活中的自我表演》中提出戲劇理論的四個方面——演員、觀眾、場所、表演來詮釋商業(yè)經(jīng)營。
大悅城將經(jīng)營管理比作戲劇演出,每一個商戶都是演員,他們通過商場這個大舞臺進(jìn)行表演,滿足作為觀眾的消費(fèi)者的時尚需求。
有了這一理念作指導(dǎo),大悅城將商業(yè)經(jīng)營更多賦予了服務(wù)的性質(zhì),更加注重完善“場所”設(shè)計,加強(qiáng)“演員”管理,優(yōu)化“觀眾”體驗。
1內(nèi)容創(chuàng)新:優(yōu)化購物環(huán)境,完善空間組合
近年來,商業(yè)零售行業(yè)中普遍開始關(guān)注“場景內(nèi)容”。由于線下?lián)碛袑?shí)實(shí)在在可以看得見、摸得著的內(nèi)容,這正是實(shí)體商業(yè)的自有優(yōu)勢。
這里的“內(nèi)容”,便是指商業(yè)線下零售中對產(chǎn)品和整體環(huán)境的把控。
大悅城一般體量較大,商業(yè)面積平均在20~30萬平方米,而在整個購物中心的空間構(gòu)成中,有超過50%的公共空間,中庭空間、觀光梯、飛天梯必不可少,通過復(fù)雜的動線設(shè)計來引導(dǎo)人流,從而盤活難點(diǎn)的鋪位和樓層。
不同規(guī)模和不同功能的商業(yè)鋪位通過動線設(shè)計,被商業(yè)步行街連接起來,再利用中庭等設(shè)計將其構(gòu)造成為一個有機(jī)整體。
本著以年輕人為主要顧客的理念,大悅城也按照年輕人的習(xí)慣去完善空間組合。在這里,次主力店發(fā)揮著更重要的作用,靠中型店鋪取代主力店鋪。
另外,對餐飲的強(qiáng)調(diào),也使大悅城延長了顧客“觀賞表演”的時間。例如,上海大悅城的中庭設(shè)立在3層,結(jié)合玻璃幕墻的設(shè)計,將中庭打造成15米高的大舞臺,使顧客猶如置身劇院,前來觀賞各式各樣的商業(yè)表演。
2數(shù)據(jù)創(chuàng)新:緊抓客流規(guī)律,打通線上營銷
商業(yè)地產(chǎn)商有的做地產(chǎn),有的做渠道,大悅城做的是人流和客流,即目標(biāo)客群的客流量。
為了 “把握客流”,大悅城結(jié)合自身優(yōu)勢,自建平臺,通過POS系統(tǒng)、CRM系統(tǒng)、MIS系統(tǒng)、車流統(tǒng)計以及消費(fèi)者調(diào)研等多個方面把握大數(shù)據(jù),從而進(jìn)行精準(zhǔn)營銷。
大悅城對每個出入口進(jìn)行包括年齡、性別等多種信息的統(tǒng)計和分析,精準(zhǔn)預(yù)測潛在客戶群體。并且,作為全國首家打通移動支付的購物中心,大悅城通過O2O的成功實(shí)踐和電商的合作,將線上流量轉(zhuǎn)化為實(shí)際到店率,打通線上宣傳和線下消費(fèi),將兩者有機(jī)結(jié)合起來,產(chǎn)生了更大的商業(yè)價值。
例如,朝陽大悅城的微信公眾號可以實(shí)現(xiàn)會員積分、積分抵現(xiàn)換禮、智能停車、品牌導(dǎo)航、優(yōu)惠信息推送等功能,而西單大悅城更能實(shí)現(xiàn)餐飲品牌的排號點(diǎn)餐功能,將線上流量導(dǎo)入到線下,成功轉(zhuǎn)化成到店率。
另外,通過對客戶購買行為模型的分析,得出消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)能力、消費(fèi)趨向等指標(biāo),為客群貼上各式各樣的標(biāo)簽,再通過品類的管理做好引流,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷,提高連單率。
大悅城“線上引流+線下消費(fèi)”的O2O模式,一方面,通過數(shù)據(jù)創(chuàng)新擴(kuò)大了營銷影響,另一方面,給消費(fèi)者更多選擇的渠道,同時消費(fèi)者的瀏覽信息、消費(fèi)信息又成為寶貴的數(shù)據(jù)。
3文化創(chuàng)新:滲透主題元素,結(jié)合藝文空間
大悅城每層都被賦予了特定的主題,將多個具有某些共同特點(diǎn)的店面進(jìn)行打包組合,以滿足消費(fèi)者不同的需求。
關(guān)于主題滲透,則不得不提天津大悅城的騎鵝公社。這是全國**家以“南鑼鼓巷”為原型的室內(nèi)主題商業(yè)街區(qū),充滿了各式各樣的創(chuàng)意類店鋪,采用“低租金、高抽成”的方式,鼓勵商戶充分發(fā)揮創(chuàng)意,總銷量甚至超過線上交易。
“愛印屋”“戀紙癖”“氣味集”等主題活動,更符合年輕人對個性時尚的追求,這里并不是一個購物場所,仿佛是一個屬于年輕人玩樂的創(chuàng)意社交空間,明顯刺激了客流。一期、二期總共吸納45家店鋪,騎鵝公社已經(jīng)成為了一個較為成熟的主題商業(yè)街區(qū),使大悅城在購物中心日益同質(zhì)化的趨勢中再一次取得突破。
上海大悅城第二期帶著全國**座屋頂懸臂式的摩天輪亮相,打造浪漫的約會場所,成為“愛情”主題營銷的亮點(diǎn),摩天輪所有的轎廂都被設(shè)計成下午茶餐廳,能讓顧客體驗到不一樣的空中下午茶。加上表白擴(kuò)音器裝置、絢麗的配合不同主題的燈光,可謂把“浪漫”推到極致。
服務(wù)創(chuàng)新:加強(qiáng)商戶聯(lián)系,打造悅式服務(wù)
作為購物中心,必須要處理好兩個關(guān)系——商戶與購物中心、購物中心與消費(fèi)者。大悅城憑著與兩邊良好的關(guān)系,奠定了市場基礎(chǔ),并以“悅式服務(wù)”為名片深入人心。
大悅城通過設(shè)立樓層經(jīng)理等措施來規(guī)范商戶管理,為整層的商戶提供一站式服務(wù)。
大悅城為提高工作效率以及商戶銷售額,結(jié)合數(shù)據(jù)創(chuàng)新和管理,運(yùn)用云數(shù)據(jù)中心,建立了商業(yè)管理和決策支持系統(tǒng),有效反映和預(yù)測商戶的經(jīng)營狀況,并且提供解決方案,經(jīng)過預(yù)測分析,對商戶實(shí)施預(yù)警,有效幫扶,成為商戶的“大管家”和有力后盾。
大悅城在收取基本租金之后,運(yùn)用流水提成的方式激勵商戶良心經(jīng)營,并且增加了自身收入。
大悅城不遺余力營造各類主題活動,同更多的商家密切配合,一方面使商場經(jīng)營更加吸引消費(fèi)者,提高消費(fèi)者的忠誠度,另一方面使商戶有更多機(jī)會營銷,從而提升業(yè)績。
百貨商場和購物中心的區(qū)別之一,便是是否能讓消費(fèi)者有消磨時光的欲望。購物中心兼顧消費(fèi)者多方面的娛樂需求,包括購物、美食、看電影等等,好比一個體驗式的消費(fèi)型游樂園。大悅城試圖讓消費(fèi)者“慢”下來,不僅僅是購物,而是可以放松身心度過愉快的時光。
例如,西單大悅城和朝陽大悅城,將消費(fèi)者的步行能力和購物心理進(jìn)行綜合考量后才對商場進(jìn)行組織規(guī)劃,通過空間的燈光、色彩、布局等變化,使消費(fèi)者在每一層都有不同的體驗,在每一層都設(shè)計了休息的場所,商戶布置也并不擁擠,從而給人以舒適的感覺,著名的“飛天梯”也增加了便利度。
隨著零售業(yè)逐漸飽和,能否為消費(fèi)者提供周到細(xì)致的服務(wù)成為競爭重點(diǎn),而大悅城以其獨(dú)特的“悅式服務(wù)”在競爭者中脫穎而出。例如“大悅導(dǎo)游”服務(wù),為團(tuán)體客戶提供接待服務(wù),甚至還會進(jìn)行周到的講解。而對于殘疾人,大悅城推出“一對一陪同”服務(wù),提供綠色快速結(jié)賬通道,可謂細(xì)心之至。
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